為什么白蘭地和白酒一樣的度數(shù)比白酒烈?

一般我們沒有烈性葡萄酒這個說法，白蘭地是葡萄蒸餾酒，應(yīng)該屬于蒸餾酒，但因為其前期是先發(fā)酵成葡萄酒，所以我們一般都是在葡萄酒的專業(yè)里提！烈性酒的提法應(yīng)該就是針對蒸餾酒，一般蒸餾酒的度數(shù)都比較高，基本大于等于38度。白蘭地一般度數(shù)為40度左右，算是烈性的了。葡萄酒是發(fā)酵酒，度數(shù)一般不會太高，稍高些的如加強型葡萄酒。

葡萄蒸餾白酒有收藏價值嗎?

蒸餾酒屬于高度酒，酒度可以達到40度以上,在合適的環(huán)境下放在幾十年，好點的放個上百年都沒有問題的。 葡萄蒸餾酒都是烈酒在40度以上，一般這酒是越放越值錢，VSOP跟XO 的差別也就是新老的區(qū)別但是價格差很多。 一般以選糖分高、香味濃、汁液多的種類、品種為宜，此外還必須考慮風(fēng)味及單寧、色素、果膠和酸的含量。水果中以葡萄和其他漿果的釀造性能為好，壓榨時可以不必加水稀釋，故能釀制酒味醇厚的制品

水果蒸餾的白酒能長時間存放嗎?

可以：蒸餾酒屬于高度酒，酒度可以達到40度以上,在合適的環(huán)境下放在幾十年，好點的放個上百年都沒有問題的?！∑咸颜麴s酒都是烈酒在40度以上，一般這酒是越放越值錢，VSOP跟XO 的差別也就是新老的區(qū)別但是價格差很多?！　∫话阋赃x糖分高、香味濃、汁液多的種類、品種為宜，此外還必須考慮風(fēng)味及單寧、色素、果膠和酸的含量。水果中以葡萄和其他漿果的釀造性能為好，壓榨時可以不必加水稀釋，故能釀制酒味醇厚的葡萄酒。

水果蒸餾的白酒能長時間存放嗎?

水果酒，一般不宜長時間的存放。如果你用的是用高度白酒，50度以上的，在加工過程中又經(jīng)過消毒處理，是可以存放的。中國白酒可以長時間存放的有： 1、必須是高度酒2、濃香型和醬香型3、必須有良好的質(zhì)量管理和嚴格的工藝流程

蒸餾酒與葡萄酒有什么區(qū)別?

二者區(qū)別如下: 01、保存期不同 葡萄酒：葡萄酒為了提高葡萄自身的含糖量，有時要進行晾曬，這樣會減少它的酒精含量，縮短了保存期。 葡萄蒸餾酒：葡萄蒸餾酒因其酒精含量高，雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。 ? 02、度數(shù)不同

蒸餾酒與葡萄酒有什么區(qū)別?

葡萄酒是一種水果發(fā)酵類酒，而不是蒸餾酒，具體來說，葡萄發(fā)酵酒是用新鮮的釀酒葡萄破皮壓榨而成的葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，酒精度數(shù)低，而蒸餾酒則是在發(fā)酵后還需要經(jīng)過蒸餾得到，酒精度數(shù)較高。發(fā)酵酒和蒸餾酒的區(qū)別就是有沒有經(jīng)過蒸餾